5月15日，襄阳市首届“尚康”杯学生营养带量食谱配餐（幼儿、小学组）大赛顺利闭幕。本次大赛是由湖北省营养学会联合襄阳市卫健委、市教育局、市科协等单位主办，是全省开展2022年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日宣传启动仪式上的一项赛事，全市24个幼儿园、小学的食堂代表队参加了比赛。

据襄阳市学生资助与学校后勤服务指导中心介绍，经过近三年的调查发现，学生的饮食习惯受家庭和社会影响比较大，油炸食品，甜的、辣的、烧烤类的食品学生比较偏爱的，从而造成儿童饮食不均衡，特别是一些高热量高糖高盐加工类食品的摄入，会造成一些慢性病的发生，甚至“三高”在学生群体中出现。因此，举办此次学生营养带量食谱配餐大赛，目的就是引导校内大厨们合理配餐，在学校这个环节，保证学生们科学健康饮食，从而提高学生们整体营养水平。

上午9点大赛开始，每个参赛组要求现场完成带量食谱设计和营养餐制作。在热气腾腾的灶台前，选手们有条不紊地忙碌着，不一会儿，各类美食相继出炉。

襄阳枫叶国际学校代表队精心制作了一份儿童午餐，鲜嫩的蒜薹配上精选瘦肉，脆爽的西芹配上Q弹的虾仁以及丰富配菜，让人赏心悦目，一份清炒山药更是满足了儿童对薯类的营养需求，菌菇蛋汤更是鲜上加鲜，让人不禁胃口大开。小小一餐，既符合营养学要求，又色彩缤纷、口味一流。细心的枫叶大厨更是改良了烹饪方法，一餐含盐量低于2g，充分相应国家低盐少油的号召。

经过专家组评定，襄阳枫叶国际学校代表队所做菜品营养配备合理、色彩搭配赏心悦目、味道鲜美，经过激烈角逐最终获得一等奖，充分彰显了襄阳枫叶国际学校餐饮团队的实力与独具匠心的风味。活动虽然落下了帷幕，但襄阳枫叶国际学校餐饮将坚守初心，坚持科学严谨配餐，坚持以营养健康为中心，严把餐点质量关，用心守护用餐者健康。

获得一等奖的学校有

高新区枫叶学校

襄阳市直二幼

襄阳市直一幼

谷城县幼儿园

东津新区汉水小学

南漳县九集小学

目前枫叶餐饮运营管理的31家食堂中，有27家食堂食品卫生安全等级达到A级，评A率高达87%。枫叶餐饮先后获得“重服务守信用AAA单位、AAA企业信用等级、重质量守信用AAA单位”等殊荣，以及各监管单位颁发的“十佳干净厨房”、“优秀食堂”、“五星级食堂”、“示范食堂”等荣誉牌匾。

枫叶餐饮拥有专业的管理团队，项目经理均具备5年以上管理经验，配备高级营养师、食品安全管理员以追求更高的服务标准和更加营养健康的膳食。公司建立管理流程与合理监督机制，杜绝潜在安全风险。